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L'HARMONIE DES METS ET DES VINS

L'accord des mets et des vins est le coeur de notre métier.

L'objectif est de réaliser pour chacun de nos clients une carte des vins en parfaite harmonie avec les mets proposés au menu. L'harmonie des mets et des vins est un art difficile à pratiquer tant la cuisine et les vins offrent une palette gustative sans limite.
Nos conseillers commerciaux sont formés à notre méthode particulière et utilisent des outils précis permettant de vous proposer le vin qui mettra en valeur votre plat.
La base de notre méthode repose sur la structure gustative des vins.
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